Harvest at Bosque Berlin

Volunteering at Bosque Berlin, Leyda brought me to the harvest… Here is what we found:
Volontaire pour travailler quelques jours à Bosque Berlin, Leyda m’a emmené aux champs… voici avec quoi nous sommes revenues:
Voluntaria a la granja/centro de convervacion Bosque Berlin, fue con Leyda a cosechar en el huerto:

First Harvest at Bosque Berlin: purple sweet potatoes

Première récolte à Bosque Berlin: patates douces violettes
Primera cosecha a Bosque Berlin: camotes moradas

We boiled them with honey for the dessert: simple and just delicious! Even better than the sweetest yellow or orange sweet potatoes… And full of antioxydant as anyone can see from the color…
Simplement bouillies avec un peu de miel, ces patates douces furent un vrai régal! Je dirai même que le goût est plus intéressant que les autres patates douces d’amérique du sud (à la chair jaune ou orange). En plus de cela, cette patate est une réserve d’antioxydants, comme les autres légumes/féculents de couleur violette.
Sancochadas con miel, las camotes moradas son excelentes! El sabor es distincta de las otras camotes amarillas o de color naranja. Y son un aliado para la salud.

Second harvest at Bosque Berlin: beans, broad beans and peas

Deuxième récolte à Bosque Berlin: haricots, fèves et pois

Segunda cosecha a Bosque Berlin: frejol, hava y alberja

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